ต่อไปนี้คือวิธีทําน้ำลําไย:
ส่วนผสม:
- ลำไยสด 1 กิโลกรัม
- น้ำ 1 ลิตร
- น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
วิธีทำ:
- ล้างลำไยให้สะอาดแล้วแกะเปลือกออก
- ใส่ลำไยลงในเครื่องปั่นแล้วปั่นจนละเอียด
- กรองน้ำลำไยด้วยผ้าขาวบางหรือกระชอนตาถี่
- เติมน้ำตาลทรายลงไป แล้วคนให้เข้ากัน
- เทน้ำลำไยใส่ขวดเก็บไว้ในตู้เย็น ดื่มได้ทันที
เคล็ดลับ:
- หากคุณชอบน้ำลำไยที่มีรสหวาน คุณสามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลทรายหรือน้ำผึ้งลงไปได้ตามความชอบ
- หากคุณชอบน้ำลำไยที่มีรสเปรี้ยว คุณสามารถใส่น้ำมะนาวหรือน้ำส้มลงไปได้
- หากคุณชอบน้ำลำไยที่มีกลิ่นหอม คุณสามารถใส่ใบเตยหรือดอกมะลิลงไปได้
- คุณสามารถดื่มน้ำลำไยสดได้ทันที หรือแช่เย็นไว้ดื่มก็ได้
- น้ำลำไยสดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน
น้ำลำไยเป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย อุดมไปด้วยวิตามินซี โพแทสเซียม และไฟเบอร์ ดังนี้
- วิตามินซี: วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ช่วยปกป้องร่างกายจากความเสียหายของเซลล์ ป้องกันโรคหวัด และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- โพแทสเซียม: โพแทสเซียมเป็นเกลือแร่ที่มีความสำคัญต่อการทำงานของหัวใจ กล้ามเนื้อ และระบบประสาท ช่วยควบคุมความดันโลหิตและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
- ไฟเบอร์: ไฟเบอร์เป็นสารอาหารที่สำคัญสำหรับระบบย่อยอาหาร ช่วยกระตุ้นการขับถ่ายและป้องกันอาการท้องผูก
นอกจากนี้ น้ำลำไยยังอุดมไปด้วยสารอาหารอื่นๆ เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และวิตามินบีต่างๆ ซึ่งล้วนแล้วแต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ น้ำลำไยจึงเป็นเครื่องดื่มที่เหมาะสำหรับทุกคน โดยเฉพาะผู้ที่ต้องการเสริมสร้างสุขภาพให้แข็งแรง
ประโยชน์ของน้ำลำไย
- บำรุงผิวพรรณให้สดใส ชุ่มชื้น
- ป้องกันโรคหวัด
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- ควบคุมความดันโลหิต
- ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
- กระตุ้นการขับถ่าย
- ป้องกันอาการท้องผูก
- บำรุงสายตา
- บำรุงสมอง
- ป้องกันโรคมะเร็ง
- ชะลอความแก่
ข้อควรระวัง
- น้ำลำไยมีน้ำตาลสูง ดังนั้นควรดื่มในปริมาณที่พอเหมาะ ไม่ควรดื่มมากเกินไป
- ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานควรหลีกเลี่ยงการดื่มน้ำลำไย
- ผู้ที่แพ้ลำไยควรหลีกเลี่ยงการดื่มน้ำลำไย